Alimentação na dose certa

Crianças que jantam mais tarde ficam mais agitadas? Alimentos crus ajudam no desenvolvimento da musculatura infantil? Pode substituir leite de vaca pelo de soja? Com tantas descobertas da ciência, muitas vezes ficamos “perdidos” em busca da melhor alternativa para uma alimentação saudável dos pequenos. Por isso, para inaugurar o canal de Alimentação, escolhemos quatro perguntas sobre situações e hábitos que devem ser adotados pelos pais.

Jantar muito tarde provoca sono agitado nas crianças?
Se a refeição for rica em gordura, aumenta consideravelmente a chance de a criança ficar mais agitada durante o sono, por levar mais tempo para digerir. Quando o corpo adormece, o organismo funciona mais lentamente, inclusive a digestão. Uma refeição com baixo teor de gordura leva cerca de 2h para ser digerida, portanto, o ideal é que o jantar seja leve e consumido com pelo menos 2 horas de antecedência da hora de dormir.

É melhor o bebê comer frutas com ou sem casca?
“O mais indicado é consumi-las com casca, quando possível, porque ela é uma ótima fonte de fibras”, garante Fábio Ancona Lopes, especialista em alimentação infantil da Unifesp. Mas enfatiza: as frutas devem ser muito bem lavadas em água corrente e com a ajuda de uma escovinha, para que fiquem livres de resíduos de agrotóxicos, substâncias extremamente prejudiciais.

É verdade que alimentos crus e duros ajudam a desenvolver a musculatura infantil?
“Sim, eles estimulam a mastigação, fortalecendo os músculos da boca e facilitando a fala”, diz Renata Cocco, pediatra da Unifesp. Quando introduzir a sopa na dieta do bebê, em vez de bater os ingredientes no liquidificador, experimente passá-los na peneira. Depois que seu filho estiver mais crescido, amasse os alimentos com um garfo para que possam ser mastigados. E, assim que alguns dentes tiverem nascido, ofereça alimentos crus, como a cenoura e a maçã, em pequenos pedaços — esta última dica, aliás, vale para a alimentação do resto da infância e da adolescência.

O leite de soja pode substituir o de vaca?
“Sim, se o problema for intolerância à lactose”, explica Renata Cocco. “Se não, o de vaca é melhor, porque tem mais cálcio.” É bom saber, ainda, que um grupo de proteínas do leite de vaca, as caseínas, pode provocar reações como urticária. Por isso, em caso de dúvida, consulte o pediatra. Só ele pode recomendar o tipo de leite mais adequado para a alimentação do seu filho.

Fonte: Abril Bebê / Fotos: Reprodução